Địa chỉ bán thịt bò khô ngon nhất tại Hà Nội?

Thịt bò khô là một trong những món ăn vặt được nhiều người yêu thích, đặc biệt là vào những dịp gặp mặt bạn bè. Chỉ cần một đĩa bò khô xé mỏng, dai dai, vị cay nồng đậm cùng ly bia tươi mát lạnh là có thể ngồi trò chuyện với nhau hàng giờ đồng hồ mà không thấy chán. Tuy nhiên bò khô được coi là món ăn hay bị làm giả, kém chất lượng nhiều nhất. Vì vậy,  để giúp bạn lựa chọn được loại bò khô ngon, an toàn “ăn và chơi” sẽ đưa ra cho bạn một vài gợi ý sau đây.

Cách nhận biết bò khô thật, chất lượng

2 1

Vì nhu cầu của thị trường lớn nên nhiều cá nhân, đơn vị sản xuất bò khô vì lợi nhuận mà bất chấp sức khỏe của người tiêu dùng. Các mánh khóe thường được thực hiện như trộn lẫn thịt bò khô thật với thịt bò khô giả, lấy thịt lợn sấy khô sau đó tẩm ướp gia vị thậm chí là chất hóa học để người tiêu dùng tưởng đó là thịt bò thật và bán với giá rất cao.

Vì thế khi mua thịt bò khô bạn cần lưu ý, quan sát kĩ  màu sắc bên ngoài. Nếu bò khô ngon thì sẽ có màu vàng sẫm, khi cầm lên không bị vỡ vụn. Khi xé ra sẽ thấy sợi thịt dài, có độ dai dẻo phù hợp.

Mùi vị của bò khô thật thường có hương hơi nồng, dậy thơm mùi gia vị sả, ớt, khi ăn sẽ cảm nhận được vị cay, ngọt, mặn tan trong khoang miệng. Còn thịt bò khô làm giả thường bị ướp phẩm màu độc hại nên sẽ có màu đỏ sẫm, thớ thịt bở, khi ăn chỉ thấy vị ngọt, không cảm nhận được vị mặn tự nhiên có sẵn trong thịt bò.

Một chi tiết nữa để phân biệt bò khô thật và giả là qua giá cả. Nếu bò khô được rao bán với mức giá quá thấp như 100- 200 nghìn đồng/ 1kg thì khả năng cao đây là thịt bò giả. Nguyên nhân là vì để cho ra 1kg bò khô phải mất khoảng 1,5kg bò tươi mà 1kg bò tươi ngoài thị trường đã giao động từ 200- 300 nghìn đồng, chưa kể công đoạn sản xuất còn tốn kém nhiều cho phí, vì vậy bán thịt bò khô với giá thấp như vậy chỉ có thể là hàng giả.

Để đảm bảo sức khỏe cho bản thân và gia đình bạn hãy ưu tiên lựa chọn những nơi bán bò khô uy tín, có truyền thống làm bò khô lâu năm và được nhiều khách hàng tin tưởng.

Xem thêm bài viết liên quan: https://hope.edu.vn/mut-sen-mon-an-dan-da-bo-duong-cua-nguoi-viet/

Nên mua bò khô ở đâu đảm bảo an toàn?

3 1

Nhắc đến bò khô nhiều người sẽ nghĩ ngay tới phố Hàng Giấy, nằm trong quận Hoàn Kiếm bởi bò khô nơi đây đã nổi tiếng với hương vị thơm ngon hơn 20 năm nay. Người ta không thể nhớ được từ bao giờ mà con phố này lại gắn với thương hiệu thịt bò khô chỉ biết rằng hễ ai nhắc đến bò khô là sẽ nhớ ngay đến phố Hàng Giấy. Phố Hàng Giấy khá nhỏ chỉ khoảng hơn 200 mét nhưng lại có đến 5 cửa hàng bán bò khô nằm san sát nhau.

Mỗi cửa hàng đều có một công thức làm bò khô gia truyền riêng nhưng tựu chung lại ở một điểm đó là đều thơm ngon, đảm bảo chất lượng. Khẩu vị mỗi người khác nhau nhưng đa số khách hàng chọn mua tại cửa hàng tại số 22 Hàng Giấy, có lẽ vì thịt bò khô tại đây phù hợp với khẩu vị của nhiều người.

Đến 22 Hàng Giấy bạn sẽ thoải mái lựa chọn với 4 loại bò được bày bán chính:  bò khô nguyên miếng ( có thể chọn cay hoặc không cay), thịt bò khô dạng viên, thịt bò khô dạng sợi

  • Bò khô nguyên miếng

Có lẽ nhiều người chưa từng nghe đến bò khô nguyên miếng vì đa số bò khô trên thị trường thường ở dạng sợi. Điểm đặc biệt của bò khô miếng là mọi đối tượng đều có ăn được kể cả trẻ con vì sẽ có loại cay và không cay.

  • Bò khô dạng viên

Thực chất đây là những lát cắt theo hình lập phương từ bò khô miếng để tạo sự đẹp mắt thích thú cho người thưởng thức.  Ăn bò khô dạng viên sẽ đem lại cảm giác khá mới lạ và thú vị, miếng bò được cắt vừa miệng, khi nhai sẽ cảm thấy dai dai thơm thơm của ớt, tiêu, chanh hòa quyện với nhau, sẽ tuyệt vời hơn khi ăn kèm 1 chút rau húng quế.

  • Bò khô dạng sợi

Đây là loại bò khô truyền thống, quen thuộc với nhiều người vì chúng được sử  dụng kết hợp với rất nhiều món ăn khác nhau như cháo, bánh mì,…thịt bò sẽ được xé tơi thành từng sợi nhỏ, dài và được bảo quản kỹ càng trong túi zip. Giá thành mỗi kg bò khô sợi khoảng 680.000 đồng.

Xem thêm tại: https://hope.edu.vn/p/am-thuc-ha-noi/

Như vậy “ ăn và chơi” đã cùng bạn tìm hiểu về món ăn vặt nổi tiếng tại 22 Hàng Giấy – Bò khô. Nếu có thời gian bạn hãy đến trực tiếp cửa hàng để có cảm nhận chân thực nhất về món ăn này. Và đừng quên khi không biết ăn gì, chơi gì ở đâu, bạn hãy truy cập website https://hope.edu.vn/ để biết thêm về những món ăn ngon, những địa chỉ vui chơi mới nhất hiện nay nhé. 

TIN MỚI ĐƯA KHÁC

Để lại một bình luận

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *